Grill Pan – Che cos’è e perché sono così popolari?
Una padella per grigliate può riferirsi a molte cose diverse: una padella piatta o rettangolare usata per riscaldare il cibo su un piano di cottura, con una solida griglia di metallo sopra o con un design a fasce aperte. Nel Regno Unito e in Irlanda è chiamata “flat-top” grill, e anche “tongue press” in alcuni cerchi. Il flat top è più versatile e può essere usato, tra le altre cose, per scottare, cuocere e cuocere al forno. Negli Stati Uniti, il flat top è quasi sempre chiamato padella per barbecue, e la disposizione orizzontale è molto familiare per i cuochi amatoriali.
Anche la padella per la grigliata, detta anche padella per le bistecche, viene chiamata a volte padella per le bistecche. Un ricettario per le bistecche si riferisce alla padella per le bistecche come un pennello per le bistecche, una… Leggi TuttoRead More